7月から「旅するスペインワイン」がスタートしました。
スペインワインをもっと楽しむためのお話を、音楽とともにお届けします（第1日曜15:30放送）。
フリーアナウンサー岡本麻友子さん（右）と、株式会社パナバック 長崎わこさん（左）がお送りします。
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対象ワイン：スペインワイン100品
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第2回は、サグラダ・ファミリアと極上スパークリングワインを巡る旅｜スペイン・カタルーニャ地方の魅力
青く輝く地中海。
街を歩けば、色鮮やかな花々が街角を彩り、人々の陽気な笑い声が聞こえてきます。
そして、空へ向かってそびえ立つ世界的な建築サグラダ・ファミリア。
ガウディが生涯をかけて設計したこの大聖堂は、訪れる人々を圧倒するカタルーニャの象徴です。
美しい街並み、おいしい食、豊かな自然、そして世界に誇るスパークリングワイン「カヴァ」「コルピナット」。
そんな魅力あふれるカタルーニャ地方をご紹介しました。
カタルーニャ地方とは？地中海が育む美しい文化とワインの産地
スペイン北東部に位置するカタルーニャ地方は、州都・バルセロナを中心に、多くの観光客が訪れる人気エリアで、建築や芸術、グルメなど見どころが満載です。
世界遺産・サグラダ・ファミリアが人々を魅了する理由
旅の中心は、建築家アントニ・ガウディが設計した世界遺産「サグラダ・ファミリア」。
1882年の着工以来、多くの市民の寄付によって建設が続けられ、完成は2034～2035年頃とされています。
「生誕のファサード」「受難のファサード」「栄光のファサード」「18本の塔」など、それぞれに意味が込められています。
サグラダ・ファミリア 受難のファサード
ガウディが建築に込めた「人を幸せにする」という想い
サグラダ・ファミリア内部では、森を思わせる巨大な柱と色鮮やかなステンドグラスが訪れる人を迎えます。
朝は青や緑、夕方は赤やオレンジの光が堂内を包み込み、時間によって異なる幻想的な表情を楽しめるのも魅力。
ガウディは、自然界の法則を建築へ取り入れました。
設計図の多くが失われても建設が続けられたのは、弟子たちへ受け継がれた思想や幾何学的な設計理論があったからです。
訪れた人が幸せな気持ちになり、その思いをその後の人生に生かし幸せになってほしい――そんな願いを込めて、この建築に人生を捧げたのではないでしょうか・・
「カヴァ」とは？スペインを代表するスパークリングワイン
旅の後半では、カタルーニャ地方・ペネデス地区へ。
ここはスペインを代表するスパークリングワイン「カヴァ」の産地です。
スパークリングワインの製法には、「炭酸ガス注入方式」「シャルマ方式」「瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）」があります。
なかでも瓶内二次発酵は、きめ細かな泡立ちと複雑な香りを生み出す高品質な製法として知られています。
「カヴァ」は、瓶内二次発酵。
▼発酵途中のワインの試飲
▼瓶内二次発酵のようす
(瓶内二次発酵は多くの工程を経て素晴らしいスパークリングワインが完成します)
▼瓶内二次発酵ならではの澱(おり)のようす
白く見えているのが澱(役目を終えた酵母の残骸)。
この澱がワインにパンやブリオッシュの香りをもたらします。
この何とも言えない複雑な良い香りは長い期間、澱とワインを一緒に寝かして熟成させる瓶内二次発酵製法ならではの香りです。
世界が注目する「コルピナット」とは？
今回は、ワイナリー「ア・テ ロッカ」が造るスパークリングワインをご紹介。
ア・テ ロッカが加盟する「コルピナット」は、高品質なスパークリングワインづくりを追求する生産者たちによるブランド。
より厳しい品質基準を設けることで、スペイン産スパークリングワインの価値向上をめざしており、近年世界中のワイン愛好家から注目されています。
▼ペネデス ア・テ ロッカの畑
▼夏に実ったブドウ畑の風景
▼ア・テ ロッカ ブドウの収穫
ア・テ ロッカのロゼと、カタルーニャの郷土料理「パン・コン・トマテ」
ワインのお供として、カタルーニャの定番料理「パン・コン・トマテ」をご紹介。
作り方はとてもシンプル。
焼いたパンににんにくをこすりつけ、完熟トマト、オリーブオイル、塩をのせるだけというシンプルな料理ですが、トマトのおいしい夏にはぴったりの一品。
スパークリングワインとの相性も抜群で、自宅でも手軽にスペイン気分を味わえます。
また、ア・テ ロッカのスパークリングロゼは、木イチゴの甘酢っぱい香りに、パンやブリオッシュのような香りが漂い幸せになる香り。
スパークリングワインで1番辛口のブルット・ナトゥーレ（Brut Nature）というタイプですが、フルーティーで果実の甘みも感じることができます。
▼ア・テ ロッカとピンチョス(フィンガーフード)
ア・テ ロッカは、株式会社パナバックのサイトで購入できます。→コチラから
次回の放送は2026年9月6日です。
どうぞお楽しみに！
■旅するスペインワイン
毎月第1日曜日15時30分放送（当日22時30分、翌月曜日15時30分リピート放送）
提供：株式会社パナバック
☆ラジオ放送後、Spotifyでいつでもお聴きいただけます →コチラ